|
|
Chinese Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 l kippenbouillon getrokken van 100 gr kippoulet
1 el van de dunsrt mogelijke vermicelli of laksa
1/2 kopje flinterdun gesneden prei
1 theel. ve-tsin
zout en/of bouillontablet naar smaak
1/2 theel. djahe
1/2 teentje knoflook
1 eetl. rijstwijn of sherry
1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Trek de bouillon van het kippenvlees
Haal het vlees dan uit het bouillon, snijd het zeer fijn en doe het terug in het bouillon.
Voeg de vermicelli, de djahe, zout en/of bouillontablet toe.
Voeg, als de vermicelli gaar is, de rijstwijn of sherry toe.
Voeg vlak voor het opdienen de ve-tsjin, eiergelei en de prei toe
|
|
|